ファーム長のブログ

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天草モリンガファームでは、昨年から九州で初めてのモリンガ栽培に取り組み、今回「天草モリンガ」として日本で初めて出荷することになりました。
いよいよ日本デビューが９月１３日午後２時に決定しました。
場所は上天草市大矢野町の「さんぱーる」です。
当日は市内の旅館・料亭の料理長や料理研究会の専門家などをお呼びし試食会や盛り付け等を行います。
事前に数人の方にテスト試食をしたところ「な〜んか今までん口にしたことのなか食感がよかばい。ふわ〜っと広がる辛さがなんとんいえんな」と評判も上々。
天草モリンガ」は農薬消毒や化学肥料等をまったく使用しないため安全・安心の農作物です。
お客様にも安心して食べてもらうことができます。
それと、「天草モリンガ」は広葉樹のCO2を6倍も吸収する力があり、根は土をきれいに種や鞘は水をきれいにしてくれる効果があります。
まさしく今の環境悪化の時代においてなくてはならない「エコ植物」となることでしょう。

「天草モリンガ」の栽培も順調に進み９月中旬には、日本初のモリンガ生葉の出荷が始まる。
そのまま食べることもできサラダやスープ・味噌汁にもOK.
料理の飾りにはとてもかわいく演出ができます。
まだ量が取れないので少しずつ皆さんに食べていただきたいですね。
１０月から、今まで天草モリンガの試飲をしてきた「スパタラソ」とタッグを組んで「湯湯治スパ」を企画しました。
６０歳以上で１週間以上の湯治スパを体験して見たい方募集中！
温水プール・温泉が１日フリーパスで専属ドクターもいるので安心。
体によい健康食材(もちろん天草モリンガもあります）やオプションが充実しています。
「うんまか空気と料理ば食うて、体ばよかんばんして」とスタッフ一同心待ちだそうです。

お盆でブログが空いてしまった。その間モリンガはスクスク成長して、私の身長（１８０ｃｍ）を抜いて２ｍを超してしまった。
暑いとさらに成長が早まるみたいだ。
水もほとんどかけておらず、手のかからない植物だ。
昨日森さんに電話したところ、「モリンガばハウスに植えたっちゃよかばいという人がおるばい」とのこと。ありがたいことだ。
少しづつ輪が広がってきているような気がする

台風5号が九州を巻き込んで大きな被害をもたらした。
こちらの天草でも結構な風が吹き、小さなモリンガたちも風にゆられて必死に耐えていた。台風が去り朝見てみると数本のモリンガは倒れていたものの、ほとんどが大丈夫だった。
「こぎゃんもんで負くるわけなかろもん」とモリンガ達がつぶやいているのが聞こえる。

エ〜〜、天草弁で文章にするととてもわかりづらいと言うご意見があったので（実は作る方も大変）会話の部分だけ天草弁ということに変更。「よろしくばい」

先日紹介した江後分校に5、月頃無料配布した天草モリンガがずいぶんと大きくなった。
大きいものは５０ｃｍくらいになっていて、葉っぱがやけに大きくて緑色が濃い。
栽培担当の田中先生がものすごく上手に育てられている。
話を聞くと「土はホームセンターの安か土に堆肥ばちょっと混ぜたくらい。液肥ばたまにやるぐらいでいっちょん手間かけとらんですばい]とのこと。
本家も負けそうな勢いで大きくなっている。
これからが成長のスピードがアップするのでどこまで大きくなるか楽しみだ。